Kachetia – w gruzińskiej krainie wina

13. Winiarnia Numisi, Velistsikhe (Gruzja)

Są odpowiedzią na konkretny problem. Powinny być pomocne i pozytywne, jednak nie zawsze spełniają te kryteria, a ich poruszające się coraz szybciej macki dosięgają każdego. ZMIANY. Mając świadomość nieprzerwanych procesów, które wywołują, byłam przekonana, że słowa napisane przed czterdziestoma laty są jedynie pożółkłą kartką z pamiętnika nieistniejącej przeszłości. I choć za kilka(naście) lat tak się stanie, to jeszcze dziś mamy wstęp do tego znikającego świata. Continue reading

Marzenia, które stały się rzeczywistością

01. Winnice JaworekTo była ryzykowna decyzja. Nawet uzyskanie porady w tym temacie sprawiało nie lada trudności. Inspiracji i wiadomości można było szukać poza granicami Polski w takich krajach jak Niemcy, Austria czy Czechy. Jednak tam niby trochę podobnie, ale jak się bliżej przyjrzeć, to różnice spore. Głównie w klimacie, który w tym przypadku jest chyba jednym z ważniejszych czynników. Continue reading